محشي ورق العنب الحامض بزيت الزيتون

محشي ورق العنب الحامض بزيت الزيتون

المقادير :

عيش مصري مغسول + ورق عنب + بصل مفروم + بقدونس مفروم + طماطم مفروم

+ نعناع مفروم + فص ثوم مدقوق ( اختياري) + ملح + فلفل اسود .

الصلصة:

زيت زيتون + عصير ليمون (كثروا منه ) + صبار .

الطريقة :

نخلط جميع مقادير الحشوة مع بعض وإضافة عليها قليل من الليمون والزيت زيتون ..

تجهيز جدر الطبخ وذالك برص شرائح بطاط في القاع مع رش زيت زيتون عليه

للمعلومية ان البطاط سوف يمتص الحموضة علشان كذا لازم نكثرها

واللي ماتبي بطاط بأمكانها تحط ورق عنب بدون الحشوة في القاع .

نأخذ الصبار وننقعة في قليل من الماء ونضيف علية عصير الليمون والزيت زيتون

ونمرق فية محشي ورق العنب ,ثم نضعة على النار ونتركة ينضج ..

بعد ما استوا نتركة قليل ليبرد , اللحين نصف المحشي بصحن التقديم ونزينة بالبطاط

وحلقات الليمون والبقدونس ( حسب الذوق ) ويقدم بهذا الشكل...

بالهنا والعافية

يعطيك الف عافيه

لاهنتـ اخوي

ننتظر جديدكـ المميز

امممممممممممممم نفسي فيه اموت انا على ورق العنب يعطيك العافيه يااحلى ابو باسم