Jana Alathobah جنـــــــــــــى العذوبة
المدفون بالصور ... 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
[b]شكرا
Jana Alathobah جنـــــــــــــى العذوبة
المدفون بالصور ... 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
[b]شكرا
Jana Alathobah جنـــــــــــــى العذوبة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 المدفون بالصور ...

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
أبو باسم
المؤسس ومدير الإدارة
المؤسس ومدير الإدارة
أبو باسم


عدد المساهمات : 850
تاريخ التسجيل : 02/07/2010

المدفون بالصور ... Empty
مُساهمةموضوع: المدفون بالصور ...   المدفون بالصور ... Emptyالثلاثاء أغسطس 03, 2010 2:37 pm



طريقة عمل مدفون لحم تيس بالصور

طريقة العمل :

أولاً : تم عمل حفرة في الأرض
وليست عميقة فقط بحدود 30 سم ومحاطة بأحجار
، وتم إيقاد النار حتى أصبح الجمر جاهزاً

المدفون بالصور ... 300694445

ثانياً : معنا هاك التيس اللي
ودك تناظره وتصور معه ..
تقول حسافه عليه الذبح :

المدفون بالصور ... 251901204

ولكن عندهم سكاكين مهيب طبيعية

ثالثاً : تم سلخ التيس في مدة وجيزة
وبعد السلخ تم شق الصدر فقط بحيث
يكون مثل الدجاج المسحب وتفصيل الأيدي
والأرجل بدون قطعها ، ومن ثم يُرش
عليه البهارات .
رابعاً : يوضع التيس المسطح
على الجمر مباشرة بحيث
يكون الظهر هو الأسفل حتى
ينضج اللحم ، ويوضع عليه
أغصان نو ع من الأشجار
وهناك سيخان من الحديد وُضعا
بشكل متقاطع على الأحجار المحيطة
بالنار بحيث تكون أعلى
من التيس بما مقداره 20 سم .

المدفون بالصور ... 453900149

خامساً : ثم يغطى الجميع بالقصدير
حتى لا يدخله أي أتربة :

المدفون بالصور ... 609356586

سادساً : يغطى الجميع بطربال
سميك حتى يكتم الحرارة زيادة ،
طبعاً يجب تثبيت الطربال بأحجار
أو رمل أو أي شي حتى لا تحركه
الرياح ، نترك التيس ما يقارب
الساعة والنصف ، لأن المجمار
ناره ضعيفة ، وإلا فإن العادة
ما بين الساعة إلى الساعة والربع .

المدفون بالصور ... 74119335

سابعاً : بعد مرور ساعة ونصف
تم إزالة الطربال ثم القصدير :

المدفون بالصور ... 936814226

ثامناً : رفعنا التيس من على الجمر
ووضعناه في الصحن ، وأزلنا الأغصان :

المدفون بالصور ... 719772020

تاسعاً : وُضع الرز على جنبات
التيس وقدم على السفرة مع عسل طبيعي .

المدفون بالصور ... 520229815

بالهناء والشفاء


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alra.roo7.biz
אאĞdőoאא
عضو ذهبي
عضو ذهبي
אאĞdőoאא


عدد المساهمات : 1662
تاريخ التسجيل : 28/07/2010

المدفون بالصور ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: المدفون بالصور ...   المدفون بالصور ... Emptyالجمعة أغسطس 06, 2010 9:59 am

يع ـطيك آلع ـآفيه
ولآهنتي ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شذى الورد
مشرفة
مشرفة
شذى الورد


عدد المساهمات : 1157
تاريخ التسجيل : 02/07/2010

المدفون بالصور ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: المدفون بالصور ...   المدفون بالصور ... Emptyالسبت أغسطس 07, 2010 8:38 am



ابو باسم

مبدع كعادتك

الله يعطيك الف عافيه يارب

لاعدمنا جديدك المميز


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نعومة أنثى
عضو ذهبي
عضو ذهبي
نعومة أنثى


عدد المساهمات : 2402
تاريخ التسجيل : 27/07/2010

المدفون بالصور ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: المدفون بالصور ...   المدفون بالصور ... Emptyالخميس أغسطس 12, 2010 11:09 pm



يؤ حرـآم ليه التيس كذـآ شكله قسم بالله انه يحزن

يسلموو ابو باسمـ ~~

دائما بإنتظار جديدكـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المدفون بالصور ...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» أين نحن من كتاب الله بالصور !!!
» مراحل الزواج بالصور !!!
»  تزييين العصائر بالصور
» طريقة اشهى الماكولات بالصور
» شرح بالصور ...عمل باسـورد لملف مضغوط ( Zip , RaR )

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Jana Alathobah جنـــــــــــــى العذوبة :: جنى المـجـالـس الأسرية :: ®»[ منتدى المأكولات وأشهى الحلويات ]«®°-
انتقل الى: